разработка интеллектуальных и энергосберегающих технологических цепочек, натуральных пищевых добавок и красителей, а также вспомогательных материалов для руководства по повышению устойчивому потребительскому восприятию органических продуктов питания находится в центре внимания этого международного исследовательского проекта.
Сектор производства и переработки органической продукции в последние годы приложил значительные усилия для разработки четких процедур щадящей и ориентированной на качество обработки пищевых продуктов животного и растительного происхождения и для дополнения существующих правил. Тем не менее, по-прежнему существует значительная потребность в разработке Свода правил Code of Practice (CoP). Качество продукта и устойчивость производства зависят от общих эффектов отдельных этапов обработки в пищевой цепочке и их взаимодействия. Многие из влияющих факторов еще не известны.
SusOrgPlus направлен на повышение устойчивости производства пищевых продуктов и повышение питательной ценности переработанных органических продуктов. С этой целью разрабатываются „умные“ сушильные устройства для пищевых продуктов, сушильные решения с использованием возобновляемых источников энергии, повышение ценности, натуральные пищевые добавки и вспомогательные материалы для соответствующего кодекса поведения с целью получения высококачественных продуктов с минимальным воздействием на окружающую среду. ЕС является основным целевым регионом проекта, распространение в различных странах мира будет возможно благодаря поддержке студентов на разных уровнях и с помощью мер со стороны заинтересованных групп.
Проект стартовал в мае 2018 года и продлится до конца апреля 2021 года. Он финансируется ERA-net CORE Organic Cofund, который финансируется из средств стран-участниц и средств Европейского Союза. Подробный обзор и дополнительную информацию можно найти на домашней странице проекта: https://susorgplus.eu
const ciResponsive = new window.CIResponsive({ token: 'arirwtkysq', baseURL: '__base__', lazyLoading: true }); // lazy load is a separate feature window.lazySizes.init(); ciResponsive.process();